{"id":355,"date":"2017-01-08T19:45:18","date_gmt":"2017-01-08T19:45:18","guid":{"rendered":"http:\/\/kuhar-jaka.si\/e-shop\/?page_id=355"},"modified":"2022-08-31T16:42:39","modified_gmt":"2022-08-31T16:42:39","slug":"o-meni","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/kuhar-jaka.si\/e-shop\/o-meni","title":{"rendered":"O MENI"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n

\n
\n
<\/div>
\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n<\/div>Svojo poklicno pot sem za\u010del v Srednji \u0161oli za gostinstvo in turizem v Celju, kjer sem kon\u010dal 3-letno poklicno izobra\u017eevanje v programu kuhar, zaklju\u010dil sem ga z odli\u010dnim uspehom in v istem letu uspel narediti 13 diferencialnih izpitov, da sem lahko nadaljeval \u0161olanje s vpisom v 3. letnik poklicne usmeritve gostinski tehnik (takrat \u0161e namre\u010d ni bilo mo\u017enosti vpisa v program 3+2 ). Uspe\u0161no sem zaklju\u010dil \u0161olanje in prejel plaketo GT za odli\u010dnost.<\/p>\n

\u0160olanje sem nato nadaljeval na Vi\u0161ji strokovni \u0161oli za komercialiste Academia d.o.o v Mariboru in vzporedno na Vi\u0161ji strokovni \u0161oli za gostinstvo in turizem Maribor. Obe vi\u0161ji strokovni \u0161oli sem zaklju\u010dil z odliko, na Vi\u0161ji strokovni \u0161oli za gostinstvo in turizem Maribor sem prejel tudi plaketo GT za odli\u010dnost.<\/p>\n

Med tem \u010dasom sem s \u0161tudentskim delom z izvedbo degustacij in kuharskih delavnic pod okriljem Zavoda za zdravstveno varstvo Murska Sobota, podjetja Mlinotest vso svoje znanje prena\u0161al tudi naprej med udele\u017eence in za\u010del svojo poslovno pot.<\/p>\n

V okviru \u0161tudija na Vi\u0161ji strokovni \u0161oli za gostinstvo in turizem Maribor sem se s kolegico udele\u017eil tudi mednarodnega tekmovanja zdru\u017eenja EURHODIP (vodilnih evropskih hotelskih \u0161ol), kjer sva s svojim projektnim delom osvojila zlato kolajno na podro\u010dju turizma. Zatem sem za\u010del sodelovati tudi s podjetjem MBI (zastopnik profesionalne gostinske opreme Zanussi, Electrolux, Molteni), postal sem \u010dlan Electroluxove profesionalne kuharske akademije in \u010dlan Dru\u0161tva kuharjev Slovenije.<\/p>\n

Svoje \u0161olanje sem nadaljeval na Fakulteti za komercialne in poslovne vede Celje, kjer sem diplomiral z odliko. V mesecu maju 2014 pa sem kon\u010dal magisterski \u0161tudij s polnim nazivom magister turizma. V tem \u010dasu sodelujem tudi s podjetji na podro\u010dju umetni\u0161kega uprizarjanja (imitacije znanih osebnosti), ki ga zdru\u017eujem s samim kuhanjem (12media d.o.o., Radio Center in drugi).<\/p>\n

Leta 2007 sem tako ustanovil svoje podjetje s polnim nazivom: LIVE CHEF, Jakob Polaj\u017eer s.p., promocija blagovnih znamk, v letu 2008 pa sem podjetje preoblikoval v KUHAR JAKA d.o.o., umetni\u0161ko uprizarjanje, catering, storitve in trgovina, kar pri\u010da o uspe\u0161nosti na\u010dina mojega dela ter vestnosti in strokovnosti le-tega. To so prepoznala tudi podjetja, s katerimi sodelujem (Mercator, Mlinotest, Bolton Adriatic, Storck, Perutnina Ptuj, Electrolux professional, Engrotu\u0161, Partner,..).<\/p>\n

V letu 2012 so me povabili k sodelovanju pri podjetju Showtec s snemanjem kuharske oddaje Kro\u017enik okusov, kjer sedaj poteka \u017ee 3 sezona. Do sedaj sem posnel preko 300 kuharskih oddaje in izdal tudi svojo prvo kuharsko knjigo, kjer je osnovno vodilo priprava tradicionalnih in doma\u010dih jedi v samo 30 minutah.<\/p>\n

V letih 2012 – 2015 posneli celo serijo kuharskih oddaj \u00a8Jaka namaka\u00a8, ki predstavljajo ljudi, ki so bili del uspe\u0161ne kuharske zgodbe na NET TV in so tudi priznani strokovnjaki v slovenskem prostoru. Oddaje si lahko ogledate na spodnji povezvavi.<\/p>\n